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- Artikel-Nr.: 460004
Grobporiges Brötchen mit extra langer Teigruhe und vollem Aroma. In Handarbeit hergestellt! Halbgebacken, einfach bei 210 Grad bis zur gewünschten Bräunung/Kruste fertig backen. Proteinquelle, 12,4 % des gesamten Brennwerts stammen aus Protein. Ballaststoffquelle, 3,3 g Ballaststoffe pro 100 g.
Brottest:
2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut, 2024 sehr gut, 2025 sehr gut, 2026 nicht geprüft
Getreidemischung
Weizen 94,9%, Roggen 4,5%, Gerste 0,6%
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, Apfelessig, Meersalz, Hefe, WEIZENmalzmehl, GERSTEnmalzmehl, GERSTEnmalzextrakt, WEIZENgluten, Traubenzucker, GERSTEnmalzmehl geröstet, Zucker, Sonnenblumenöl
Allergene
Enthält Roggen, Gerste, Gluten, Weizen.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt, kann das Vorhandensein von Spuren anderer Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, nicht ausgeschlossen werden.
| Brennwert kj | 1136 kj | Brennwert kcal | 268 kcal |
| Fett | 1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 55 g | davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g | Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 1,8 g | Natrium | 0 g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja | Ei | Ja |
| Milch | Ja | Soja | Ja |
| Weizen | Ja | Roggen | Ja |
| Gerste | Ja |