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- Artikel-Nr.: 40119
Ein ehrliches Brot mit charakterstarker Kruste. Die extra lange Backzeit sorgt für eindrucksvolle Röstaromen.
Brottest:
2012 sehr gut, 2013 sehr gut, 2014 sehr gut, 2015 gut, 2016 gut, 2018 sehr gut, 2019 gut, 2020 sehr gut, 2021 sehr gut, 2022 sehr gut, 2023 sehr gut Goldsiegel
Getreidemischung
Weizen 68,7%, Roggen 30,4%, Dinkel 1%
Zutaten
WEIZENmehl, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser, ROGGENmahlerzeugnisse, Sauerteigkulturen), Wasser, ROGGENmehl, Meersalz, Hefe, DINKELmehl, pflanzliche Ballaststoffe Flohsamen, DINKELvollkornmehl
Allergene
Enthält Weizen, Roggen, Gluten, Dinkel.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt, kann das Vorhandensein von Spuren anderer Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, nicht ausgeschlossen werden.
Brennwert kj | 1053 kj | Brennwert kcal | 249 kcal |
Fett | 0,9 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 51 g | davon Zucker | 1,8 g |
Ballaststoffe | 4 g | Eiweiß | 7,1 g |
Salz | 1,9 g | Natrium | 0 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja | Weizen | Ja |
Roggen | Ja | Dinkel | Ja |