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- Artikel-Nr.: 400501
Ein klassischer Stollen aus Butterhefeteig mit in Rum eingelegten Rosinen, Mandeln, Zitronat und Orangeat. Nach dem Backen in einer extra Portion Butter getränkt. Rekordverdächtige 17% Butter im Stollen.
Brottest:
2016 sehr gut, 2023 gut
Getreidemischung
Weizen 99,2%, Mais 0,8%
Zutaten
Sultaninen, WEIZENmehl, BUTTER 17,9%, Zucker, VollMILCH, MANDELN, Rum 2,3%, Hefe, Glukose-Fruktose-Sirup, MARZIPAN, Orangenschale, Cedernfruchtschale, Dekorzucker, Meersalz, natürliches Zitronenaroma, Maisstärke, Zimt, Vanilleschote, Traubenzucker, Aromaextrakte, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose
Allergene
Enthält Schalenfrüchte, Mandeln, Gluten, Weizen, Milch.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt, kann das Vorhandensein von Spuren anderer Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, nicht ausgeschlossen werden.
Brennwert kj | 1749 kj | Brennwert kcal | 417 kcal |
Fett | 18 g | davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g |
Kohlenhydrate | 55 g | davon Zucker | 34 g |
Ballaststoffe | 3,7 g | Eiweiß | 5,3 g |
Salz | 0,4 g | Natrium | 0 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja | Ei | Ja |
Milch | Ja | Sesamsamen | Ja |
Lupinen | Ja | Soja | Ja |
Schalenfrüchte | Ja | Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
Weizen | Ja | Mandeln | Ja |
Sesam | Ja | Sulfite | Ja |