St. Antony-Brot

St. Antony-Brot
4,60 € *
Inhalt: 750 Gramm (0,61 € * / 100 Gramm)

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Das St. Antony Brot wurde zusammen mit dem VDP.Weingut St. Antony entwickelt. Das vollmundige... mehr
Produktinformationen "St. Antony-Brot"

Das St. Antony Brot wurde zusammen mit dem VDP.Weingut St. Antony entwickelt. Das vollmundige St. Antony Brot enthält das Urgetreide Emmer sowie Dinkel- und Roggenmehl. Für die nötige Geschmackstiefe enthält das Brot einen gereiften Sauerteig aus Dinkelmehl und Buttermilch. Das feine Milchsäurearoma der Buttermilch unterstützt die milden Säurenoten aus dem Sauerteig. Abgerundet wird der Teig durch einen kleinen Schuss Bienenhonig. In Verbindung mit dem nussig-herzhaften Aroma des Emmers ergibt sich der einzigartige Geschmack dieses Brotes.

Brottest:

2022 sehr gut

Getreidemischung

Dinkel 69,3%, Emmer 28,6%, Roggen 2,1%

Zutaten

DINKELmehl, EMMERvollkornmehl, BUTTERMILCH, DINKELvollkornsauerteig (DINKELvollkornmehl, Wasser), Wasser, Honig, Meersalz, Apfelessig, ROGGENmehl, pflanzliche Ballaststoffe Flohsamen, DINKELvollkornmehl, Hefe

Allergene

Enthält Roggen, Emmer, Milch, Gluten, Dinkel.

Trotz größtmöglicher Sorgfalt, kann das Vorhandensein von Spuren anderer Stoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, nicht ausgeschlossen werden.

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Zutaten : DINKELmehl, EMMERvollkornmehl, BUTTERMILCH, DINKELvollkornsauerteig (DINKELvollkornmehl, Wasser),... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 980 kj Brennwert kcal 231 kcal
Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 44 g davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 3,6 g Eiweiß 8,9 g
Salz 1,7 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Milch Ja
Roggen Ja Emmer Ja
Dinkel Ja    
Zutaten
DINKELmehl, EMMERvollkornmehl, BUTTERMILCH, DINKELvollkornsauerteig (DINKELvollkornmehl, Wasser), Wasser, Honig, Meersalz, Apfelessig, ROGGENmehl, pflanzliche Ballaststoffe Flohsamen, DINKELvollkornmehl, Hefe
Vegetarisch
Ja
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